Description
Découvrez le Kombucha, cette boisson fermentée millénaire aux multiples bienfaits ! Notre souche de Kombucha (aussi appelée SCOBY ou « mère ») vous permet de produire facilement votre propre thé probiotique à la maison. Rafraîchissant, désaltérant et excellent pour le système immunitaire.
✨ Pourquoi notre souche est différente ?
Contrairement aux autres produits sur le marché, notre souche crée un thé produit par fermentation acétique qui favorise une forte teneur en acide glucuronique — reconnu pour ses propriétés détoxifiantes. Souche française, cultivée avec soin.
💪 Bienfaits du Kombucha
Probiotiques
Flore intestinale
Immunité
Défenses boostées
Détox
Acide glucuronique
Énergie
Vitamines B
📋 Comment utiliser votre souche ?
1. Préparez 1L de thé sucré (noir ou vert) et laissez refroidir
2. Versez dans un bocal en verre, ajoutez la souche
3. Couvrez d’un tissu, laissez fermenter 7-10 jours
4. Dégustez ! La souche se régénère à chaque brassage
💡 Astuce : Votre souche se reproduit à chaque brassage. Partagez les « bébés » avec vos proches !
Souche française
Expédition express
Réutilisable à vie
Satisfait 30j
Qu’est-ce qu’un SCOBY de kombucha ?
Le SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast) est le ferment indispensable pour brasser du kombucha maison. Cette galette gelatineuse transforme du the sucre en une boisson petillante, legerement acide et riche en probiotiques naturels. Chaque brassage produit un nouveau SCOBY — vous n’aurez donc jamais besoin d’en racheter.
Comment brasser son kombucha maison ?
- Preparez 1L de the sucre (the noir ou vert + 80g de sucre), laissez refroidir completement
- Versez dans un bocal en verre et deposez le SCOBY avec son liquide starter
- Couvrez d’un tissu et laissez fermenter 7 a 14 jours a 22-28°C
- Goutez des J7 : plus vous attendez, plus le kombucha sera acide et moins sucre
- Embouteillez et ajoutez des fruits ou du jus pour une seconde fermentation petillante (F2)
Les bienfaits du kombucha
- Probiotiques vivants : aide a equilibrer la flore intestinale et ameliore la digestion
- Acides organiques : acide glucuronique (detox), acide lactique, acide acetique
- Vitamines B et C naturellement produites pendant la fermentation
- Antioxydants du the : polyphenols preserves et amplifies par la fermentation
- Alternative saine aux sodas : petillant, savoureux, avec moins de 2g de sucre par verre
Pourquoi choisir notre SCOBY ?
Notre souche de kombucha est cultivee en France a partir de thes bio. Elle est livree dans son liquide starter, prete a brasser immediatement. Contrairement aux SCOBY deshydrates vendus en ligne, notre souche vivante garantit une fermentation rapide et reussie des la premiere fois.
Vous debutez ? Consultez notre guide complet du kombucha pour tout savoir sur le brassage, les erreurs courantes et les meilleures recettes de F2. Et si vous cherchez un kit complet avec bocal et accessoires, decouvrez notre Kit Kombucha Tout-en-Un.
Michel E. (client confirmé) –
SCOBY bien actif, mon premier kombucha était prêt en 7 jours. Tellement meilleur que celui du commerce !
Christine J. (client confirmé) –
Super produit ! Je fais 2 litres par semaine maintenant. La souche se multiplie bien.