Description
Le habanero est l'un des piments les plus forts au monde, mais aussi l'un des plus savoureux. Cette version séchée entière du Mexique conserve toute sa puissance et ses arômes fruités caractéristiques. Intensité 5/5, entre 350 000 et 400 000 Scoville.
Contenu : 30g de piments habanero séchés entiers. Origine : Mexique. Trié et emballé à la main en Normandie.
Utilisez un quart de piment pour doser la chaleur. Ajoutez-le entier dans vos mijotés, sauces et soupes - utilisez un infuseur à thé pour le retirer facilement. En fin de cuisson pour une chaleur modérée, dès le début pour l'intensité maximale. Portez des gants.
Le roi des piments
Contrairement aux piments qui brûlent sans saveur, le habanero apporte des notes fruitées, presque tropicales, avant la vague de chaleur. C'est cette complexité aromatique qui en fait le favori des amateurs de cuisine épicée. 15g représentent environ 10 piments,.
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