Description

Une sauce douce et rafraîchissante qui met à l'honneur le piment jalapeño vert. Le jalapeño apporte une chaleur légère et une fraîcheur végétale, idéale pour ceux qui veulent le goût du piment sans la brûlure. Intensité 1/5.

Ingrédients : vinaigre, piment jalapeño, sucre, sel, ail, gomme naturelle de xanthane.

Contenance : 90 ml. Vegan. À conserver au réfrigérateur après ouverture.

La sauce jalapeño FX s'utilise sur les tacos, burritos, œufs et omelettes, salades et bowls, ou même sur des huîtres et du fromage de chèvre frais. Elle remplace avantageusement la vinaigrette et transforme un simple petit-déjeuner.

Le piment jalapeño

Le jalapeño (Capsicum annuum) est originaire du Mexique, nommé d'après la ville de Xalapa dans l'État de Veracruz. Avec 2 500 à 8 000 unités Scoville, c'est l'un des piments les plus accessibles au monde. Sa chair épaisse et son piquant modéré en font le piment idéal pour les débutants.

Le jalapeño vert, récolté avant maturité, apporte une fraîcheur végétale et herbacée. Le jalapeño rouge, plus mûr, est légèrement plus doux et fruité. Séché et fumé, il devient le célèbre chipotle, un classique de la cuisine tex-mex.

En marinade, mélangez 2 cuillères à soupe de sauce jalapeño avec de l'huile d'olive, du jus de citron vert, de l'ail et de la coriandre fraîche. Laissez mariner vos crevettes ou votre poulet 30 minutes avant de griller. Essayez-la sur un plateau de fromages : le mariage jalapeño-comté est une révélation.

FX Hot Sauce est une marque française basée en Languedoc. Leurs piments sont cultivés sur leur propre ferme au Namibia. Chaque sauce est élaborée avec des ingrédients naturels, sans conservateurs artificiels.